Sécurité alimentaire

On parle de l’existence de la sécurité alimentaire et nutritionnelle lorsque tous les êtres humains ont  à tout moment (un accès physique, social et économique) à une nourriture saine et salubre consommée à  une quantité et avec une qualité suffisantes capable de satisfaire les besoins énergétiques et les préférences alimentaires des personnes, et dont les bienfaits sont renforcés par un environnement dans lequel l’assainissement, les services de santé et les pratiques de soins sont adéquats, le tout permettant une vie saine et active. Définition Comité de sécurité alimentaire Mondiale p10 CFS 2012/39/4

audit

Audit et inspection

audit interne est une activité indépendante et objective qui permet de donner à une organisation une assurance sur le degré de maîtrise de ses opérations, lui apporte ses conseils pour les améliorer, et contribue à créer de la valeur ajoutée.

formation

Formation

La formation professionnelle est le processus d’apprentissage qui permet à un individu d’acquérir le savoir et les savoir-faire (capacité et aptitude) nécessaires à l’exercice d’un métier ou d’une activité professionnelle.

certification

Certifications

La certification est une procédure destinée à faire valider par un organisme agréé indépendant la conformité du système qualité d’une organisation

Un guide pratique sur l’entreprise Agroconsulting

La qualité des aliments offerts aux consommateurs et le renforcement de la sécurité sanitaire des aliments sont parmi les préoccupations d’Agroconsulting.

Ses  diverses actions se concentrent surtout sur les prestations de conception, de mise en place, de vérification et d’évaluation des outils et des installations industriels ainsi que le système de management HQSE associé afin de répondre aux exigences du pays de production et des pays de commercialisation. Agroconsulting apporte à votre structure des réponses à différentes étapes de la vie de votre société depuis la conception de votre projet en passant par son extension, développement de nouveau produit ou bien lors d’une restructuration pour un éventuel changement de process de fabrication ou d’activité. Agroconsulting réalise des accompagnement sur la base de plusieurs référentiels et cahiers de charge (HACCP,ISO9001, ISO22000, ISO14001, IFS, BRC, Label Bio, Label commerce équitable, Label Halal, Label Kosher, Label de développement durable…) selon la nature de votre activité, de vos produits, de la stratégie de votre société et les exigences de vos clients.

Pour être compétitif vis-à-vis de vos clients et se différencier de vos concurrents, recourir à l’œuvre d’Agroconsulting est une étape incontournable. Vous pouvez ainsi profiter d’une progression de la performance, d’un meilleur accompagnement en agroalimentaire et la promotion de vos produits et l’image de votre structure et de vos marques propres tout en réduisant l’impact environnemental et l’empreinte carbone de vos produits.

De la gestion des risques à la sécurité sanitaire des aliments

A l’heure actuelle, plusieurs normes internationales traitent le management de la sécurité des denrées alimentaires. Les denrées alimentaires insalubres peuvent avoir des conséquences graves et le management de la sécurité des denrées alimentaires permet aux organismes l’identification et la maîtrise des dangers (qui peut se manifester sous forme d’insalubrité) liés à cette sécurité.

La mise en place des normes internationales s’impose afin de garantir la sécurité des chaînes mondiales d’approvisionnement en denrées alimentaires qui franchissent régulièrement et de façon croissante et les frontières nationales de l’ensemble des pays souverains.

FSSC 22000, IFS Food, BRC Food… sont des normes internationales approuvées par GFSI (Global Food Safety Initiative), relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires. Elles sont applicables pour l’ensemble des acteurs de la filière agroalimentaire.

Même si la certification selon l’une de ces normes n’atteste pas la sécurité ou la conformité des produits tout au long de la durée de validité dudit certificat. Cependant, il atteste par son système de management que l’organisation agroalimentaire satisfait à l’ensemble des exigences législatives, réglementaires, les guides des bonnes pratiques… qui encadrent son domaine d’activité liées à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires.

l’accompagnement à la mise en place d’un système de management au Maroc par l’implantation des normes de management de la sécurité sanitaires des aliments devrait diminuer les contrôles externes et faciliter l’échange et les contrôles de la conformité à la loi du pays d’exportation.

Avec Agroconsulting, le cabinet de conseil en management de la qualité au Maroc, considéré comme partenaire d’accompagnement en agroalimentaire,  les agriculteurs, les industriels de l’agroalimentaire, les distributeurs et les sociétés de restauration et d’hôtellerie  peuvent réduire et gérer les risques dans diverses domaines notamment l’hygiène, la sécurité sanitaire et la qualité alimentaire. D’ailleurs, ces différentes catégories d’entreprises peuvent consolider les compétences de leurs salariés  et améliorer la compétitivité de leur société tout en augmentant la confiance des clients. Agroconsulting propose aussi un large panel de services de formation, de contrôle et d‘audit.

De l’accompagnement agroalimentaire à la certification

Outre l’accompagnement agroalimentaire, Agroconsulting propose de nombreux services de certification, d’inspection et de formation pour les projets de développement des entreprises agroalimentaires. Par  ailleurs, Agroconsulting est doté d’un réseau de partenaire experts de renommés internationales pour vous orienter dans la bonne direction. Ils ont fait leurs preuves à travers le monde pour un accompagnement agroalimentaire notamment dans les pays de  l’union européenne, aux Etats Unis, en Afrique subsaharienne et en Moyen orient. Ainsi, votre entreprise n’aura plus du mal à s’imposer sur la chaîne nationale, régionale et mondiale. Ils ont reçu la formation idéale pour se démarquer de leurs concurrents pour vous proposer  des réponses et un service de qualité dans les délais préconisés.

Nos références

Contactez nous

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Sujet

Votre message